Lapin yliopiston Arktisen keskuksen ja Luonnonvarakeskuksen yhteisessä Lappari-hankkeessa on kartoitettu lapinlehmien määriä, maidontuotannon nykytilaa ja hyödyntämismahdollisuuksia. Tervetuloa kuulemaan selvityksen tuloksia hankkeen päätösseminaariin 22. helmikuuta 2018 klo 13–16 Rovaniemelle Viirinkankaan kampukselle (Viirinkankaantie 1).

Lapinlehmä on uhanalainen ja Suomen arktisiin olosuhteisiin sopeutunut nautarotu,
jonka maito on korkealaatuista ja omaleimaista. Hankkeen lähtöajatuksena on
ollut, että maidon jatkojalostuksella lapinlehmien pidon kannattavuutta voidaan
lisätä, mikä edistää lapinlehmien määrän lisäämistä ja auttaa rodun säilymistä.

Hankkeessa on kartoitettu, miten lapinlehmän maitoa voitaisiin kerätä ja jalostaa
paikallisesti omaleimaisiksi, innovatiivisiksi tuotteiksi, saada sille
lisäarvoa, tunnustusta ja markkinoita sekä samalla tukea pientilojen elinvoimaa.
Hankkeessa on selvitetty lapinlehmien määriä, maantieteellistä jakautumista ja
maidontuotannon potentiaalia. Lisäksi on kartoitettu sitä, miten lapinlehmän
maidon hyviä ominaisuuksia voidaan hyödyntää nykyistä laajemmin
elintarviketuotannossa ja matkailussa.

Nyt päättyvän Lappari-hankkeen työtä tullaan jatkamaan uudessa
Lapparikoulu-hankkeessa, joka esitellään seminaarissa. Osallistujille tarjotaan
kakkukahvit ja uusia lapinlehmäherkkuja.
Tilaisuus on avoin kaikille
kiinnostuneille, mutta siihen tulee ilmoittautua etukäteen verkossa.

Pohjoissuomenkarjan maidon omaleimaisuuden hyödyntäminen (Lappari) –hanketta
rahoittaa EU:n maatalousrahasto Lapin ELY-keskuksen kautta.

Lisätietoja:

Ilmoittautuminen


Livestriimi

Hankkeen kotisivut:
www.arcticcentre.org/Lappari

Hankkeen Facebook-ryhmä:
https://www.facebook.com/groups/1469162343116622/

Hankkeen
johtaja, yliopistotutkija Päivi Soppela
Arktinen keskus, Lapin yliopisto
040 013 8805, paivi.soppela(at)ulapland.fi

Projektikoordinaattori
Anne Tuomivaara
Arktinen keskus, Lapin yliopisto
040 484 4160,
anne.tuomivaara(at)ulapland.fi

 

LaY/AK/JW